聯(lián)系電話：0915-3356512
投稿郵箱：news@akxw.cn
聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn安康新聞網(wǎng)訊（記者 楊遷偉）核桃，又稱長(zhǎng)壽果、萬(wàn)歲子，是老百姓喜食的堅(jiān)果之一。每年8月初，新核桃就陸續(xù)上市，受到市民的青睞。但有市民向本刊反映，自己購(gòu)買的新核桃卻并不新，吃起來(lái)還有“哈喇”味，這到底是怎么回事呢？
“想著核桃剛上市，買點(diǎn)嘗嘗鮮，剝開(kāi)后才發(fā)現(xiàn)，核桃仁的皮有的是深黃色的，有的是黑色的，果仁皮很難剝掉，吃起來(lái)也不香。”前幾日，市民張女士在街頭看到一水果攤位有濕殼核桃，老板說(shuō)是才上市的新鮮核桃。于是，張女士便以13元一斤的價(jià)格買了幾斤。結(jié)果，吃的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，核桃仁的一層薄皮很難剝。
記者了解到，早在半個(gè)月前，便有流動(dòng)攤販在安康城區(qū)各個(gè)大街小巷售賣新鮮的核桃，價(jià)格在10元錢(qián)左右一斤。有的已經(jīng)剝好了外面的青皮，有的一邊剝皮一邊叫賣，還有的等有人購(gòu)買了再現(xiàn)場(chǎng)給去皮。熱心的攤販還會(huì)夾開(kāi)一些核桃邀請(qǐng)過(guò)往的市民品嘗。
這究竟是怎么回事呢？有商販揭開(kāi)秘密：張女士購(gòu)買的核桃應(yīng)該是去年的核桃，采摘后放在凍庫(kù)，今年拿出來(lái)用水浸泡，然后冒充新核桃售賣的。陳核桃桃仁呈黃褐色，新核桃呈乳黃色，吃著有淡淡的果香。對(duì)此，提醒市民在購(gòu)買時(shí)不妨讓其夾開(kāi)，看看果仁皮的顏色就能分辨得出來(lái)。
